SANTOKU Y NAKIRI Cuchillo de cocina estilo japonés.
Obra del autor, fabricante de cuchillos George Waugh, ejemplar único 1 \ 1 (Francia, 2021).
Set Chef Kitchen Knife es un raro ejemplo de la solución del autor para el clásico cuchillo japonés.
Es un cuchillo de cocina universal, con afilado de doble cara y hoja más corta y ancha. Es igualmente bueno para verduras, pescado y carne. El peso ligero de la hoja proporciona la máxima facilidad de uso, que es adecuada tanto para hombres como para mujeres.
La hoja está fabricada en acero inoxidable forjado, con un filo de trabajo templado por zonas, lo que la hace fuerte y tiene una capacidad duradera para sostener el afilado (Kirenaga).
- El mango está hecho de Stabilized Maple Burl.
La instalación de la hoja es sorda a caballo "Narrow Tang".
- La hoja está hecha de acero inoxidable Böhler (Austria) con grabado artístico al ácido sobre metal.
Dureza del acero: 61 HRC.
Exención:
La restricción de edad es de 18 años.
Si desea anunciarse en este cuchillo, certifica que su edad califica para esta compra.
Y esta es una compra legal.
