Banno Bunka, 145 mm, Acero al Carbono, Cuchillo de Cocina Estilo Japonés

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Banno Bunka, 145 mm, Carbon Steel, Japanese Style Kitchen Knife, Hand Forge.
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Banno Bunka, 145 mm, Acero Carbono, Cuchillo de Cocina Estilo Japonés, Forjado a Mano.

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Cuchillo estilo japonés Banno Bunka forjado a mano. 
Obra de autor cuchillero George Waugh, ejemplar único 1\1 (Francia, 2021). 
La hoja está forjada a mano con acero de alto carbono 150Cr14 (DIN Alemania) y se mantiene afilada durante mucho tiempo. Las huellas forjadas a mano en la hoja le dan al cuchillo un aspecto brutal. 
¡¡¡La hoja está biselada por un lado!!! La forma de la hoja de afilado "lente convexa". 
El mango está hecho de madera de nogal y ébano. 
La forma del mango: octaedro japonés clásico. 
Dimensiones: 
longitud de la hoja 14,5 cm / 5,7" 
ancho de hoja 4,0 cm / 1,6" 
espesor de hoja 2,5 mm / 0,10" 
el peso del cuchillo 160 gr / 5,6 oz. 
POR FAVOR, SIEMPRE LIMPIAR EL ACERO AL CARBONO DEL CUCHILLO DESPUÉS DE UTILIZARLO Y TRATARLO CON ACEITE.

Customer Reviews

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Scott Lenox
Banno Bunka created by George Waugh

I appreciate having a hand made crafted wrought iron and steel knife that I know only perhaps only a handful that the artist has made. a unique and different bunka knife design that sets it apart from other bunka knives.

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