Cuchillo de cocina de estilo japonés SANTOKU "AUTUMN GRASS".
Cuchillo de trabajo del autor George Waugh, copia única 1 \ 1 (Francia, 2020).
El cuchillo de cocina Santoku es un raro ejemplo de la solución del autor para el clásico cuchillo Santoku.
Es un cuchillo de chef universal, con afilado de doble cara y hoja más corta y ancha. Es igualmente bueno para verduras, pescado y carne. El peso ligero de la hoja proporciona la máxima facilidad de uso, que es adecuada tanto para hombres como para mujeres.
La hoja está hecha de acero al carbono forjado, con un filo de trabajo endurecido por zonas, lo que la hace fuerte y tiene una capacidad duradera para sostener el afilado (Kirenaga).
- El mango está hecho de madera de ébano y madera de Arizona.
La forma del mango es de octaedro japonés clásico.
La instalación de la hoja es sorda a caballo "Narrow Tang".
- La hoja está hecha de acero al carbono 52100 (EE. UU.) Con un grabado artístico al ácido sobre metal.
Dureza del acero: 56-58 HRC
- El podio está hecho de roble morrena (600 años de edad), olivo y olmo. El podio está incluido en el set.
Dimensiones:
Espesor de la hoja: 4,0 mm \ 0,15 "
Longitud total: 320 mm \ 12,5 "
Longitud de la hoja: 150 mm \ 5,9 "
Ancho de la hoja: 47 mm \ 1,8 "
Peso total del cuchillo: 229 gr \ 8,0 oz.
Cuidado:
Tenga en cuenta que las verdaderas hojas de acero al carbono no son de acero inoxidable, por eso le recomendamos que las mantenga con aceite después de cada uso.
Renuncia:
La restricción de edad es de 18 años.
Si desea anunciarse en este cuchillo, certifica que su edad califica para esta compra.
Y esta es una compra legal.
