El cuchillo de cocina Santoku "Savage II" es un raro ejemplo de la solución del autor para el clásico cuchillo Santoku. Forjado a mano, realizado en una sola copia. Es un cuchillo de chef universal, con afilado de doble cara y hoja más corta y ancha. Es igualmente bueno para verduras, pescado y carne. El peso ligero de la hoja proporciona la máxima facilidad de uso, que es adecuada tanto para hombres como para mujeres.
La hoja está fabricada en acero al carbono 150Cr14, con un filo de trabajo templado por zonas, lo que la hace fuerte y tiene una capacidad duradera para sostener el afilado (Kirenaga).
Máster: George de Corbeau (Francia, 2018).
El mango está hecho de Staron, una piedra blanca artificial. La forma del mango es clásica ovalada. Instalación: carta de porte Full Tang.
Acero al carbono 150Cr14 (DIN Alemania)
Dureza del acero: 56-58 HRC
Espesor de la hoja: 4,0 mm \ 0,15 "
Longitud total: 290 mm \ 11,4 "
Longitud de la hoja: 195 mm \ 7,6 "
Ancho de la hoja: 46 mm \ 1,8 "
Peso total del cuchillo: 336 gr \ 11,8 oz.
Cuidado:
Tenga en cuenta que las verdaderas hojas de acero al carbono no son de acero inoxidable, por eso le recomendamos que las mantenga con aceite después de cada uso.
Renuncia:
La restricción de edad es de 18 años.
Si desea anunciarse en este cuchillo, certifica que su edad califica para esta compra.
Y esta es una compra legal.