Lame de couteau de cuisine DEBA de grande taille. Forgé à la main. Fabriqué au Japon vers +-1980.
Ce couteau a été utilisé, ce n'est pas nouveau ! Couteau pour la reconstruction, le remplacement du manche et l'usinage de la lame. Mais la partie travaillante de la lame est parfaitement préparée : l'affûtage est terminé.
La lame est forgée à la main en acier au carbone. Il s'agit d'acier au carbone doté d'un noyau dur et d'enveloppes souples sur les côtés, ce qui donne au couteau la capacité de conserver parfaitement son tranchant tout en ayant une haute résistance à la casse.
La lame est biseautée d'un côté !!!
Notez que le couteau a été nettoyé, présente des cicatrices de piqûres, des taches, des rayures, des marques de meulage/d'utilisation. Sur l'extrémité supérieure (sabot) de la lame, il y a des marques d'impact.
Après avoir travaillé, gardez-le au sec après utilisation ! Ou il rouillera.
- L'affûtage est terminé, la lame est très tranchante !
- La lame est traitée à l'acide pour donner une couleur sombre dans le style "old school" !
Longueur du couteau 270 mm. / 10,6"
Longueur de la lame 180 mm. / 7,0"
Épaisseur de la lame 7,5 mm. / 0,29"
Poids du couteau 278 g. / 9,8 onces
Renoncer:
- Ce sont des choses d'occasion.
Veuillez étudier attentivement les photos avant de faire un achat. Nous affûtons les lames de la plupart des couteaux que nous vendons avant d'être inclus dans la liste. Nous lubrifions ensuite la surface de la lame et le manche pour les protéger de la rouille. Bien entendu, la lame et le manche sont nettoyés avant d'être affûtés et lubrifiés. Cependant, lorsque vous enlevez la rouille, il y a des rayures ou des marques et il peut y avoir des rayures, des dommages, une légère rouille près de la partie près de la poignée.
