Le couteau de cuisine Santoku « Barbarian I » est un exemple rare de la solution de l'auteur pour le couteau Santoku classique (Santoku). Forgé à la main, fabriqué en un seul exemplaire. C'est un couteau de chef universel, avec un affûtage double face et une lame courte et large. Il est efficace pour couper, shinovke et couper les os fragiles. Il est aussi bon pour les légumes, le poisson et la viande. Le poids léger offre une facilité d'utilisation maximale, qui convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes.
Maître : George de Corbeau (France, 2019).
La lame est fabriquée en acier au carbone 150Cr14, avec un bord de travail durci par zone, ce qui la rend solide et a une longue capacité de maintien (Kirenaga).
Le manche est en Staron, une pierre artificielle. La forme du manche est ovale classique. Installation - Lettre de voiture Full Tang.
Acier au carbone 150Cr14 (DIN Allemagne)
Dureté de l'acier : 54-60 HRC
Épaisseur de la lame : 3,5 mm
Longueur totale : 252 mm
Longueur de la lame : 135 mm
Largeur de la lame : 60 mm
Poids total du couteau : 276 gr \ 9,7 oz.
Soins:
Veuillez noter que les véritables lames en acier au carbone ne sont pas inoxydables, c'est pourquoi nous vous recommandons d'entretenir les lames après chaque utilisation avec de l'huile.
Renoncer:
La limite d'âge est de 18 ans.
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Et c'est un achat légal
