Le couteau de cuisine Santoku "Savage VIII" est un exemple rare de la solution de l'auteur pour le couteau Santoku classique. Forgé à la main, fabriqué en un seul exemplaire. C'est un couteau de chef universel, avec un affûtage double face et une lame plus courte et plus large. C'est également bon pour les légumes, le poisson et la viande. Le poids léger de la lame offre une facilité d'utilisation maximale, qui convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes.
La lame est en acier au carbone 150Cr14, avec un bord de travail trempé par zone, ce qui la rend solide et a une capacité durable à maintenir l'affûtage (Kirenaga).
Maître: George de Corbeau (France, 2019).
Le manche est en frêne. La forme de la poignée est ovale classique. L'installation de la lame est un cheval sourd "Narrow Tang".
Acier au carbone 150Cr14 (DIN Allemagne)
Dureté de l'acier: 56-58 HRC
Épaisseur de la lame: 3,0 mm \ 0,12 "
Longueur totale: 270 mm \ 10,6 "
Longueur de la lame: 150 mm \ 5,9 "
Largeur de la lame: 47 mm \ 1,8 "
Poids total du couteau: 174 gr \ 6,1 oz.
Se soucier:
Veuillez noter que les véritables lames en acier au carbone ne sont pas inoxydables, c'est pourquoi nous vous recommandons d'entretenir les lames après chaque utilisation avec de l'huile.
Renonciation:
La limite d'âge est de 18 ans.
Si vous souhaitez acheter sur ce couteau, vous certifiez que votre âge est éligible pour cet achat.
Et ceci est un achat légal.
