Couteau de cuisine forgé à la main Petit GYOTO avec INTEGRAL BOLSTER.
Œuvre de l'auteur coutelier George Waugh, Single Copy 1\1 (France, 2023).
La lame est en acier Damas forgé à la main et en acier au carbone central 52100 et reste affûtée pendant longtemps.
La lame est biseautée des deux côtés.
Le manche est en palissandre.
La forme du manche : octaèdre japonais moderne.
Dimensions :
longueur de la lame 15,7 cm / 6"
largeur de la lame 4,2 cm / 1,6"
épaisseur de la lame 3,0 mm / 0,11"
le poids du couteau 188 gr / 6,6 oz.
VEUILLEZ TOUJOURS NETTOYER LE COUTEAU EN ACIER AU CARBONE APRÈS UTILISATION ET LE TRAITER AVEC DE L'HUILE.
